摘要： 开心网. [2016-07-27]. （原始内容存档于2018-01-12）. 德安百货鲜洋食品 惊爆黑心腊肉. 公视新闻网. [2016-01-19]. （原始内容存档于2019-06-20）. 【更新】毒虾窜全台 顶好、大润发、家乐福中鏢. 苹果日报.。...开心网. [2016-07-27]. （原始内容存档于2018-01-12）. 德安百货鲜洋食品 惊爆黑心腊肉. 公视新闻网. [2016-01-19]. （原始内容存档于2019-06-20）. 【更新】毒虾窜全台 顶好、大润发、家乐福中鏢. 苹果日报.。
南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起。
nan jing chou dou fu fen wei liang zhong ， yi zhong shi hui bai de nen dou fu ， yi zhong shi wa hui de dou fu gan 。 nen chou dou fu xia dao you guo li zha zhi jin huang se ， jiu ke yi qi guo ， chi de shi hou jiao shang yi xie la jiao jiang 、 zhi ma jiang 、 suan zhi 、 xiang cai 、 xiao cong 、 jiang mo ， chi qi lai wai cui nei su ruan ， wei dao xiang nong ； hui se de chou dou fu gan zi ， zai you li zha de shi jian xu shao jiu yi xie ， cai neng zha de tou ， sui zhe you ren de chou wei mi man kai lai ， dou fu gan de biao mian jiu hui qi 。
咸山摄读音 山摄配舌头音、齿头音、庄组正齿音一、二等时，开口韵母为an，合口韵母为uon，包括短、断、段、缎、锻、团、暖、鸾、卵、乱、钻、纂、窜、蒜、闩、拴等字。咸摄、山摄舌上音章组正齿音开口三等的韵母en也形成对立，如搬ben、班ban、展cen、战cen、扇sen⁵、蝉cen。。
2012年1月4日(100台) 盐 张坚庭 盐作为百味之鲜， 除了为食物带来味道，亦可为菜色增添姿采。CC、肥仔、刘晋先为大家带来「台式盐酥鸡」、「蒸咸鲜」及「蒜心炒肴肉」；MARGARET及CHRISTIAN以矜贵的岩盐及海盐演绎造型特別的「怀石昆布盐焗鲍鱼」、「蟹肉苹果拿破崙」。 「西班牙盐焗鱼」 032 2011年9月10日(101台)。
中式炒面，为佐以蔬菜，肉或豆腐炒制的中式面条。几个世纪以来，中国各地衍生处各类炒面，而其中的一些派系配有浇头。炒面经由中国移民传到海外。这道菜在海外华人中很受欢迎，并出现在国外大多数中餐馆的菜单上。它在印度、尼泊尔、英国和美国特别受欢迎。 1849年加州淘金潮时代，来自广东省的中国移民将中式炒面和他们的粤菜烹饪风格带入美国。。
杨安琪弹奏尤克里里 草莓养乐多、五加皮炒蛋、地锅炖鱼 2 光阴的故事 2017年5月14日 浙江省杭州市桐庐县 坑口村 于下榻处会合并寻找厨房 / 在河边挖笋 汪聪捕鱼 / 谭湘君利用笋与村民交换食材 午餐：什锦炒饭、西红柿炒蛋、猕猴桃冰棍 晚餐：竹笋烧腊肉、炭烤鱼 部分片段于第1集末尾播出 3 祝你生日快乐。
粗菜精做显功架 琵琶豆腐 自家制马拉盏蒜蓉炒芥兰 虾酱鸡 15 12月30日 鱼卜真美味 豆角炒鱼卜 鸡蓉粟米鱼肚羮 鱆鱼鸡粒有味饭 2017年 16 1月2日 贺年「蠔门」宴 煎金蠔 阿爷一品窝 芝麻虾饼 17 1月3日 马友「生死恋」 马友咸鱼蒸鲜马友 生炒腊味糯米饭 糯米酿鸡翼 18 1月4日。
香港与广东一带的粤式茶楼除了供应传统的煎萝卜糕外，以XO酱和萝卜糕同炒的「XO酱炒萝卜糕」也甚为常见。港式萝卜糕一般会有虾米。 新加坡和马来西亚福建、潮州籍贯的「菜头粿」通常以炒萝卜糕的方法为主。做法则是將已蒸煮好的萝卜糕切成小块，这种小块称为「粿角」，再以甜酱油、葱花、鸡蛋、蒜粒一拼放到油锅中炒。
腊味煲仔饭：可以加腊鸭、腊肉，腊肝、腊鸡或冬笋。 澳门马友咸鱼煲仔饭：生晒淡口霉香咸鱼和排骨。 蒜虾煲仔饭：蒜末放入油锅炸至金黄色后，加入草虾和饭放到瓦煲中燜煮。 四宝鱼干煲仔饭：用鱔干、比目鱼干、蚌干和马齐子（生晒的鱼干和鱼卵干）四种不同的鱼干，再加入少许的腊肉。 珧柱菜果煲仔饭：虾肉、珧柱和菜果炒后过一起放在饭上便成。。
可乐鸡可用鸡的不同部位制作，包括使用全只鸡，也有使用鸡翼、鸡腿、鸡脚及鸡胸等。可乐可与生抽、老抽、米酒、茄汁及辣酱油等，再加入八角、桂皮及已炒香的姜、葱、蒜及辣椒等配料，调配成为滷水、醃料及酱汁，除了购买可乐及配料自行调配外，市场上亦有大量生产的瓶装可乐味滷水汁出售，例如可乐鸡翅便有用可乐滷水燉煮。
红烧大网鲍 馄饨面 鸡子戈渣 鲍脯会广肚 鸡丝生翅 鸡茸雪蛤 官燕竹笙 杏汁官燕 鸭汁海参 大马站 金钱鸡、姜葱白切鸡 炸酿蟹钳、百花酿蟹钳 宋公明汤 蒜子干贝 炒鸽松 老少平安 广东省志·商业志 刘安《淮南子》：“越人得髯蛇以为上肴，中国（中原地区）得而弃之无用。”。
、湖泊较多，尤擅烹制大水产鱼类，蒸菜、煨汤别具一格。 清蒸武昌鱼 红烧木琴鱼 排骨藕汤 红菜薹炒腊肉 黄陂三鲜 黄陂糖蒸肉 瓦罐煨鸡 珍珠丸子 沔阳三蒸 东坡饼 肉糕 荆沙鱼糕 皮条鳝鱼 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 载於《武昌鱼菜谱》中「楚乡百鱼图」，全以鱼成菜，但按满汉全席方式制作。此菜谱较缺山珍海错，但用上吐司、咖啡、可可等外来食品。。
大良炒鲜奶 油浸淡水鱼 豆腐蒸淡水鱼 蜆蚧鯪鱼球 网油蒸三鯠 姜葱煀鲤鱼 酸姜仁稔蒸鯪鱼腩 蒜子风鱔 煎酿鯪鱼 六味绘长鱼 芋头蓉蒸鱼肠 蒸焗鱼肠 煎焗鱼肠 均安鱼饼 柱侯鸡 豆豉鸡 荷叶蒸鸡 铜盘焗鸡 炒鵪鶉松 羊额烧鹅 均安蒸猪 糯米蒸排骨 莲藕燜猪肉 大良野鸡卷 春花卷 碎炒猪肉 龙江烧肉。
豉汁蒸凤爪 鲍汁凤爪 豉汁蒸鱼云 灌汤饺 蒸素粉果 姜葱牛柏叶 柱侯金钱肚 蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 鸡扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷 咸水角 餛飩 腐皮卷 红豆沙 绿豆沙 番薯糖水 喳咋 红枣糕。
蒜蓉和原条辣椒，但因为XO酱和马拉盏的用料相差太大，XO酱会用上虾米，却甚少会加入作为马拉盏主要成分的虾酱，马拉盏较咸而XO酱偏重辣味，XO酱可直接作为醮料使用，这点反而与沙茶酱较接近，故此该谣传的正確性甚低。有传言称於1980年代初的半岛酒店嘉麟楼就已有大厨炒。
蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉和米酒等。质素上佳的叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。师傅通常选用梅头（猪肩）肉制作叉烧，以肥、瘦肉比例均衡为上佳，称之为「半肥瘦」。 叉烧不但可作为一道主菜，亦可配上白饭作为叉烧饭。另外，粤式酒家点心叉烧包、叉烧酥和叉烧肠粉都以叉烧作为馅料；扬州炒饭和星洲炒米粉均有加入叉烧。。
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禾虫加盐成浆后，加欖角茸、胡椒粉、陈皮、蒜茸、鸡蛋、粉丝或油条拌匀后蒸熟即成，亦会將燉禾虫切块煎、炸以佐酒。 烧禾虫 砵仔焗禾虫 金菜禾虫汤 禾虫与花生、白果、陈皮、姜、金针煲成 莲藕禾虫汤 莲藕切段与洗净生禾虫同煲，禾虫遇热钻进莲藕，汤煲好后取出莲藕切片，內已镶有禾虫 禾虫粟子蚊烧腩 醃咸禾虫蒸腊肉 禾虫蚊柚皮 干燉禾虫。
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